ความรู้เป็นสิ่งที่ชวนให้ค้นหา ศึกษาและติดตามอย่างไม่รู้จบ ความคิดที่ปราศจากอคติและความลำเอียงคือสิ่งที่ตกผลึกจากการค้นหา ศึกษาและติดตามจากความรู้ แล้วนำมาถ่ายทอดบอกเล่าต่อผ่านการสื่อสาร

วันอาทิตย์ที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2553

เรื่องของซีตุ๊บ

สำนักงานแห่งหนึ่งซึ่งเปิดกิจการมานาน และมีการจัดระบบการทำงานใหม่ โดยสนับสนุนให้พนักงานทุกคนใช้คอมพิวเตอร์แทนการทำงานระบบเดิมๆ โดยเฉพาะฝ่ายบัญชี ซึ่งเคยใช้แต่ระบบลงรายรับ-รายจ่ายแบบมือกันอยู่ และแต่ละคนก็ทำงานมานาน และคุ้นเคยแต่ระบบเก่าๆ จึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะ สอนการใช้งานในเวลาอันสั้น
แต่ถึงอย่างไร ฝ่ายคอมพิวเตอร์ก็ทำการติดตั้งระบบคอมพิวเตอร์ภายในสำนักงาน จนเสร็จเรียบร้อย
เช้าวันหนึ่ง เสียงกริ่งโทรศัพท์ดังขึ้นภายในสำนักงาน

วันเสาร์ที่ 30 ตุลาคม พ.ศ. 2553

ขนมไทยกับความหมายที่เป็นมงคล

ด้วยความช่างคิดประดิดประดอยและวิวัฒนาการในการทำของหวานของคนไทย ทั้งที่เป็นของหวานในแบบของไทยดั้งเดิมที่ถ่ายทอดสืบต่อกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ และของหวานที่รับเข้ามาจากต่างประเทศผ่านวันเวลาและพัฒนาการจนกลายเป็นของหวานของไทย ทำให้ของหวานไทยมีความอร่อยทั้งรสชาติและรูปแบบก็สวยงามโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งของหวานไทยนี้บางครั้งก็จะถูกเรียกว่า ขนม หรือขนมหวาน ซึ่งถ้าพิจารณาจากความหมายในพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ จะพบดังนี้ ขนม [ขะหนม] น. ของกินที่ไม่ใช่กับข้าว มักปรุงด้วยแป้งหรือข้าวกับกะทิหรือนํ้าตาล, ของหวาน, ทางเหนือเรียกว่า ข้าวหนม.
ปัจจุบันคนไทยหันบางกลุ่มนิยมใช้ ขนมไทย เป็นของขวัญ ของฝากเนื่องในเทศกาลและโอกาสต่างๆ โดยอิงชื่อของขนมกับเทศกาลหรือโอกาสนั้นๆ ที่นิยมกันได้แก่

วันศุกร์ที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2553

ข้าว คน คุณภาพชีวิต


ภาพเรือ ยูอี 46 ที่บรรทุกข้าวสารกำลังจม

ภาพความเสียหายที่แพตลาดน้ำวัดท่าการ้อง
ข้าว
เมื่อวันอาทิตย์ที่ 3 ตุลาคม 2553 มีเหตุเรือพ่วงบรรทุกข้าวสารชนกับตอม่อสะพานข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาที่ ม. 3 ตำบลภูเขาทอง อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา ห่างจากตลาดน้ำไปทางทิศเหนือหรือต้นน้ำ 1 กม.จนเสียการบังคับ แล้วถูกกระแสน้ำพัดมาพุ่งชนแพตลาดน้ำของวัดท่าการ้อง ม.6 ต.บ้านป้อม อ.พระนครศรีอยุธยา ทำให้ที่ทราบเบื้องต้นมีผู้ได้รับบาดเจ็บ 1 ราย เรือแม่ค้าจมน้ำกว่า 20 ลำ   แพ เรือและทรัพย์สิน สิ่งของในตลาดน้ำเสียหาย